即將進入3月，正是江浙、福建及貴州等地春茶的上新期。而受疫情影響，傳統(tǒng)茶農(nóng)們正在發(fā)愁——既找不到采茶工人，也沒有茶商采購。茶不等人，加上倒春寒的壓力，一名茶農(nóng)告訴中新經(jīng)緯記者：“再耽誤下去，今年的春茶就‘廢’了。”傳統(tǒng)銷售渠道不暢，他們嘗試?yán)蒙缃浑娚唐脚_，以直播等方式自救。
整個縣或?qū)p失上億元
俞霞飛是浙江安吉縣的一名茶農(nóng)。從父親到她，白茶貫穿著俞家兩代人的生活。她在梅溪鎮(zhèn)銅山村隱將自然村有三百畝茶園，從事安吉白茶育苗、種植、生產(chǎn)、加工和銷售。
如今，俞霞飛看著自家茶田的茶芽日漸生長，卻不知道怎么辦。整個2月份沒有茶商找她采購茶葉。在往年，這時候應(yīng)是茶商預(yù)定茶葉的旺季。
“安吉白茶是三月下旬采摘，黃金芽是三月底四月初采摘。雖然沒有封路，但至今沒有收到茶商采購的消息。”俞霞飛說，如果有估計也沒有去年那么多。
三月中旬是江浙一帶春茶的上新期，如果不及時采摘，葉片會越長越大，影響銷售。采摘后的春茶不及時送工廠加工，就會變成“廢茶”，一年的心血付諸東流。
“明前茶貴如金，往后幾個季度采摘的茶葉價值都不如春茶高?！庇嵯硷w說，雖然她們有專業(yè)的保鮮設(shè)備和庫房，但滯銷的損失是無法彌補的，過了這個時間段，需求會急劇下滑。
俞霞飛算了一筆賬，整個安吉縣大概17萬畝的茶田，每一畝產(chǎn)量大概50斤，預(yù)計每斤至少損失50元，算下來整個安吉縣的春茶至少損失4.25億元。
去年，俞霞飛的茶園總體銷售額600萬左右，毛利潤在60萬元左右。談及受疫情影響經(jīng)濟損失，她表示“沒法預(yù)估，也不敢預(yù)估”。
同時讓俞霞飛發(fā)愁的，還有“花錢也請不到”的采茶工人。她說，因為茶葉的生長速度快，綠茶以短為貴，一畝茶山需要至少兩位采茶工人，每年茶園需要聘請至少400名河南的采茶工，負(fù)責(zé)茶葉的采摘和挑選。去年聘請的采茶工一天的薪酬是160元，今年受疫情影響，180元一天都很難招到人。她說，即便招到人，也需要自行隔離14天，很多采茶工人干脆不來了。
但是，春茶無法及時開采，很可能面臨倒春寒的威脅?！叭绻枞~進入萌芽期發(fā)生倒春寒，損失不可想象”。而今年冬季平均氣溫較高，發(fā)生倒春寒的幾率極高，低山地區(qū)尤為嚴(yán)重，有些茶農(nóng)會顆粒無收，這讓俞霞飛非常擔(dān)心。
“舊茶不去，如何迎接新茶?”
安徽省黃山區(qū)新明鄉(xiāng)葛湖村是太平猴魁的原產(chǎn)地，也是茶農(nóng)孫進的家鄉(xiāng)。太平猴魁屬于綠茶類尖茶，其外形兩葉抱一芽，扁平挺直，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。2019年入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。
黃山名茶眾多，茶葉是黃山農(nóng)業(yè)里的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。對當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)來說，采茶，做茶是祖祖輩輩傳下來的手藝，也是重要的收入來源之一。
據(jù)孫進介紹，2月是茶園除草、撫苗的季節(jié)，3月到4月，則是黃山茶農(nóng)一年最忙的茶季。每年茶農(nóng)與茶商會制定出一個計劃表，安排今年春茶的生產(chǎn)數(shù)量，“開采后的太平猴魁一天一個價。茶農(nóng)們?yōu)榱粟s進度，天還沒亮就得起床，爬十幾里的山路，到達海拔近千米的茶園，在山上采摘鮮葉，背著的竹籮滿滿當(dāng)當(dāng)，才下山回家?！?/p>
然而，今年的黃山茶農(nóng)望著茶山卻邁不開腳步。孫進說，往年的春節(jié)，黃山風(fēng)景區(qū)吸引全國的游客，也是一年的銷售高峰期，但受疫情影響，今年的黃山空空蕩蕩，茶葉也屯在茶商手里?！芭f茶不去，如何迎接新茶?”
孫進經(jīng)營著自家15畝的小茶園，每年的收入大概在8至10萬。他介紹，口糧茶的利潤率在20%左右，而高端茶與禮品茶在80%左右，每年至少占到一半的利潤。因為疫情，孫進判斷高端茶與禮品茶市場都會受影響，今年利潤也不樂觀。
和余霞飛一樣，孫進也面臨著采茶季將至而工人緊缺的問題。往年，黃山的茶工是從外地請來的，有些茶工在浙江采完安吉白茶后直接到黃山制作猴魁。他了解到，今年村里可能進行摸底，每家每戶上報茶工人數(shù)，再由村里到外面請茶工，按上報人數(shù)和需求分配到各家。
孫進與媽媽說起今年的損失，媽媽紅著眼說，留得茶山在不愁沒茶賣。“我們只是損失了一年的茶，你要曉得有些人再也喝不到茶了?！?/p>
線上渠道成“救命稻草”
和生鮮農(nóng)產(chǎn)品一樣，疫情防控期間，茶農(nóng)、茶商的線下生意都停擺。原來長期依賴的茶葉傳統(tǒng)生產(chǎn)模式遭受沖擊，線上渠道成了他們的“救命稻草”。
以往，孫進家的茶葉主要靠線下批發(fā)銷售，占比90%以上。“我們平時無暇顧及線上銷售，直到疫情發(fā)生，我才看到茶葉的線上成交量瘋長，覺得自己掉隊了。” 接下來，他想開一家淘寶店，也將直播賣茶提上日程。
可雖然線上的渠道能走量，但成本也上漲了?！耙驗橐咔椋酝牡蛢r協(xié)議不管用了，物流成本上漲了50%?！?/p>
茶農(nóng)的線上銷售策略上也在一直在變化。俞霞飛注冊了自己的淘寶店，在此基礎(chǔ)上打算再申請?zhí)熵埖赇仭⒕〇|商城，同時聘請專業(yè)人員運營天貓與京東店鋪。
近年來鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展，俞霞飛也為游客開放了自己的茶園，拍攝短視頻放在社交網(wǎng)站上，她準(zhǔn)備將直播場景從室內(nèi)，升級到戶外的茶園，帶著觀眾上山采茶。
大數(shù)據(jù)分析平臺直播眼數(shù)據(jù)顯示，截至2月25日晚上10時，近一個月來，淘寶上共有接近6萬位主播開播，共80萬開播場次，接近50萬訪問量，主播數(shù)量、店鋪數(shù)量、漲粉趨勢與總流量在呈現(xiàn)不斷上升的趨勢。其中，茗茶酒水的主播數(shù)在美食頻道中屬于第二多的品類，僅次于新鮮蔬果的主播數(shù)量。
中新經(jīng)緯記者在淘寶上圍觀了幾場茶農(nóng)直播，發(fā)現(xiàn)不同主播有不同的直播風(fēng)格，有的主播賣力吆喝先領(lǐng)取頭上的優(yōu)惠券，通過直播間直接下單;也有主播與天南地北“有緣人”喝茶暢聊人生，像進入圓桌故事會。其中一場熱門直播在短短2個小時內(nèi)，就吸引近萬人圍觀，用戶互動超過7萬次，收到3萬多個贊。
茶農(nóng)王蕾也是直播大軍中的一員。四部手機、五臺補光燈、一套茶海、三五盤茶葉，王蕾的直播，一頭連接著數(shù)幾千名粉絲，另一頭連接著王蕾180畝的鮮茶。
“直播了3次都沒人看，差點就放棄了”，王蕾說。自己的團隊只有她、愛人與朋友3人，堅持了5個晚上，每晚直播4.5個小時，粉絲量終于破千。“線上顧客預(yù)訂了10斤新茶，雖然不多，略顯稚嫩，但也能為庫存減減壓，也讓我們了解了線上傳播的重要性。”
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所近期發(fā)布的《新冠肺炎疫情對茶產(chǎn)業(yè)影響評估及應(yīng)對建議》指出，疫情對早春茶生產(chǎn)、銷售流通影響明顯，但也會倒逼茶產(chǎn)業(yè)向機械化、智能化方向轉(zhuǎn)變，通過業(yè)態(tài)創(chuàng)新延申產(chǎn)業(yè)鏈。而直播賣茶疫情暴發(fā)催生了“云柜姐”這一新行業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)“無接觸購物”。
因為疫情，天津茶葉流通協(xié)會副會長姜琦也將線下茶文化培訓(xùn)課程轉(zhuǎn)移到線上直播，她坦言，好像一夜之間全民當(dāng)主播，如今她已經(jīng)連續(xù)幾天直播，累積300多名粉絲，她打算從茶文化講解開始，借此再慢慢把鮮茶推廣出去。疫情突發(fā)初期，姜琦也給在湖北武漢恩施等地的醫(yī)護人員寄去保健茶。
隨著疫情慢慢消退，茶行業(yè)的實體經(jīng)濟也將復(fù)蘇。姜琦說，直播賣茶省去了很多環(huán)節(jié)，節(jié)省下來的成本可以回饋到消費者身上，再加上直播互動也能形成客戶黏性，在疫情過后這股熱潮不會消失。“不過，茶本質(zhì)上還是需要嗅覺與味覺感受，精美的器具，優(yōu)雅的品茶環(huán)境，做出特色的企業(yè)肯定還會把客戶群體吸引回歸。”
然而茶農(nóng)的辛勤勞動仍然盼著戰(zhàn)“疫”過程中數(shù)字化產(chǎn)業(yè)鏈的支持。2月6日，淘寶在全國率先發(fā)起“愛心助農(nóng)”活動，為了讓消費者明明白白看見來自原產(chǎn)地新鮮的蔬果，淘寶直播中的“村播”欄目也刮起一股濃濃的鄉(xiāng)音潮，全國上萬間蔬菜大棚直接變身直播間開播賣菜。
《淘寶經(jīng)濟暖報》26日宣布，截至25日，淘寶“愛心助農(nóng)”活動在20天內(nèi)幫助全國農(nóng)民賣掉了來自20個省1802個縣的5.4萬噸滯銷農(nóng)產(chǎn)品，據(jù)《快遞》雜志2月20日報道，愛心助農(nóng)活動總銷售額超10億元。但中新經(jīng)緯記者來到“今日主推”頁面，卻沒有發(fā)現(xiàn)茶農(nóng)的身影。據(jù)了解，茶葉并不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品，故不在淘寶“愛心助農(nóng)”行列。
大數(shù)據(jù)分析平臺直播眼數(shù)據(jù)顯示，近日新鮮蔬果主播數(shù)明顯下降，茗茶酒水主播數(shù)卻仍居高不下，但其流量卻遠(yuǎn)不及新鮮蔬果。茶農(nóng)的淘寶直播銷售也仍處于十分分散的狀態(tài)。
經(jīng)過這次疫情，包括孫進在內(nèi)的諸多茶農(nóng)對直播平臺和電商的扶持更加抱有期待。孫進坦言，自家茶園悶頭搞生產(chǎn)，卻忘了增強自身的抗風(fēng)險能力，疫情過后要重新劃分市場份額，“用兩條腿走路”，既做是農(nóng)業(yè)也做品牌。未來“5G時代”的來臨也會給電商直播帶來更多可能性。他們翹首以盼一個在電商中復(fù)蘇的“春天”。
責(zé)任編輯：陳思
來源：中新經(jīng)緯
作者：付玉梅 林琬斯
